芒果体育如今随着饮食文化多元化，大家对于美食的定义，已经不再是高大上的大厨之作，更多人偏爱街头巷尾的小吃。而今天要给大家介绍的芒果体育，就是一种非常受大家欢迎的路边摊小吃，这个小吃是一家三口摆地摊售卖，天刚亮就开始摆摊售卖，生意非常火爆，很多过路人都来排队，不过摊主一天只卖150斤，卖完就收摊回家。

　　他们售卖的是一种油炸小吃，这和我们平常吃的炸油条不同，外形看起来较为短小，如同一块面疙瘩。而且制作手法和油条也不一样，因为油条需要和面，然后在案板上制作形状，拉成长条放进油锅中炸。而这个小吃是直接在大盆中调制成面糊，下锅的时候一位大叔用两个金属丝挑成一坨面糊糊，直接不用手制作，下锅炸一会就成型，然后用金属丝反转，两面炸至金黄就可以起锅。

　　不过这个小吃没有专门的特定名称，因为它炸好之后长得像馒头芒果体育，所以有的顾客称之为“油馍头”，也有顾客认为这就是面疙瘩，所以取名为“油疙瘩”，其实叫什么无所谓，只要足够美味，大家都会喜爱。大妈专门给小吃翻转，然后捞起来控干油，最边上的小伙负责售卖装袋，1斤5元钱并不太贵，小伙在称上称好重量，然后装袋收款，一家三口人分工明确芒果体育，每天都在忙碌制作。

　　因为这一家三口一直在老地方摆摊，很多老顾客都专程过来，这些年积累了不少老顾客芒果体育，很多人都爱吃这一家的油炸小吃，外酥里嫩比油条还好吃。其中大叔用铁丝挑面糊的手艺芒果体育，让旁边许多人拍手叫好，看上去比较简单，其实操作起来非常难，有的人在家模仿，要么是面糊太稀挑不起来，要么挑起来不成型，最后都是失败结尾，看来一份简单的小吃也不是人人都会做。

　　天刚擦亮他们一家三口就摆摊，因为卖早餐就是要抓住时间，只有早起将所有工作准备好，在路人上班工作之前的一段，也是这一家子最忙的时候，经常可以看到路人都过来抢购。摊主告诉大家，每天提前回家准备150斤面，全都是当天卖完，卖光一整天的任务就结束了，有的时候如果起来晚了再去，可能摊主就收摊了！不知道大家吃过这种小吃没有呢？